Un classico rivisitato: tortino fondente con cuore d'albicocca

Per la ricetta originale vi rimando qui e qui.
Vi basti sapere che la versione odierna ha previsto mezza albicocca sciroppata nel cuore ed una composta di albicocche frullate, miele di melata (dal retrogusto amarognolo) e Fragolino fatta ridurre a fuoco lento.