sabato, maggio 27, 2006

Lasagnette alla maggiorana con ragù di struzzo


Ho pensato ad una pasta senza uova, perchè nel mio menù l'uovo c'era già...
Dopo aver lessato le lasagnette le ho direttamente impiattate a strati con il ragù intiepidito. Ho cosparso l'ultimo strato con la scamorza pugliese in mio possesso e prima di servire ho passato 30 secondi in microonde al massimo così la pasta sei è scaldata ed il formaggio si è fuso. Ho completato con un'abbondante macinata di pepe nero.

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