Mezzaluna di urtizôns in salsa di carciofi

Tagliare dei cerchi di pasta fresca all’uovo e riempirli con un composto di urtizôns passati in padella con olio e aglio ed altrettanto hummus usando al posto dei ceci le cicerchie. Richiudere, lessare cinque minuti e condire con la crema di carciofi. Credo che se dovessi rifarla, siccome non rifarò tutto il procedimento non verrà mai così buona… Qualche scaglia di parmigiano completa il tutto…