Dedicato a Rob

Ancora fragole!

Per me la stagione delle fragole è iniziata da poco: credo di averne comprato un unico cestino dal mio fruttivendolo. Perchè le fragole, come tanta altra frutta e verdura, secondo me sono da gustare nella loro stagione e quando Mamma Terra le fa arrossire fra una foglia e l'altra... Chiamatemi estremista, ma i frutti e gli ortaggi che compro volentieri sono davvero pochi: il mio caro fruttivendolo ogni tanto si chiederà se mangio solo carote, patate e banane...
Per farvela breve ora le fragole le posso andare a raccogliere di persona (quando la mia cara Mamma non mi fa anche questo servigio) e non vi dico la soddisfazione... Queste sì che sono fragole BIO...Ecco che allora, ispirata da questo dono della Natura, ho ripercorso i vari sentieri di Blogger raccogliendo spunti e ricette. Le mie produzioni?
Le Fragole tra le (s)foglie di Kja, ovviamente modificate (e come poteva essere diversamente?) utilizzando latte di soia al posto di quello di mucca, pasta sfoglia con puro burro (conoscete la mia antipatia per il burro in eccesso ma quella ancora maggiore per i grassi idrogenati presenti nella pastasfoglia pronta...), qualche biokiwi insieme alle fragole (non ne avevo raccolte abbastanza) ed i Macaroons di Fiordizuccaper circondare la torta (i bordi mi sembravano un po' vuoti...): questo sì che è un collage! Il risultato? Eccolo:


Seconda produzione i muffins di Maestrazen: niente da fare sono scesi anche i miei... ma che buoni... Io però non ci ho messo lo yogurt, ma la ricotta, non il burro, ma l'olio di riso, non il latte di mucca ma di soia, insieme alla farina un cucchiaio di maizena, le fragole "natur" con la biomenta del mio terrazzo e gli "Hagelslag" olandesi donatimi dalla comare (TVTTTTB): insomma TUTTA UN'ALTRA RICETTA! Comunque grazie Sara per l'ispirazione!!!!

Commento del Commensale: Peccato che la sfoglia alla crema non si poteva puciare nel caffelatte... (solo perchè non sapeva come prenderla in mano!)

Come promesso ecco le foto delle ultime creazioni con le fragole: le devo ancora assaggiare ma l'aspetto è proprio invitante...




Commento del Commensale: ... e per me niente?(impossibilitato a partecipare alla cena-naturalmente in frigo stazionava un piattino anche per lui!)