Nel caso foste a corto di idee per il prossimo buffet di capodanno... ecco cosa si può preparare con una busta di bottarga di tonno affettata, una di salmone affumicato ed una scatoletta di polpa di granchio, più qualche altro ingrediente di poca spesa. Se vi servono approfondite informazioni sulla bottarga le trovate qui!Piatti veramente semplici, in cui la qualità degli ingredienti la fa da padrona! Le ricette sono state ispirate da un viaggio in rete e da qualche libro di cucina e poi naturalmente adattate dalla sottoscritta (se non altro per le dosi...) Grazie ai Contributors!
Polpettine di patate e bottarga
Piatto freddo alla bottarga
Crostino peperone e bottarga
Sformatini di salmone
Piatto freddo al salmone
Tortini di salmone
Bignè di polpa di granchio
Ps: per pubblicare i post di oggi ci ho messo la bellezza di quasi tre ore (e li avevo già preparati...): ditemi voi se è possibile, solo la passione mi ha sostenuta nell'impresa....