domenica, ottobre 26, 2008

Strudel b&b (broccoli e branzino)


Vi ho abbandonati troppo a lungo ed ora vi bombardo con un'altra ricetta. Un abbinamento inventato di sana pianta, con l'unica intenzione di utilizzare un prodotto stagionale.

Ingredienti:
la solita pasta strudel;) con olio al posto del burro o vedete voi
un branzino da mezzo chilo cotto al sale (chi avesse tempo e voglia di cimentarsi nella sfilettatura del pesce faccia pure, così lo cucina una volta sola, ma forse ne butta via un po'..)
il gambo del broccolo pelato (quello che avanza dalla ricetta precedente), lessato e frullato
sale

Tutto qui!

Stendere la pasta, spalmarvi la crema di broccolo, la polpa del branzino, arrotolare e cuocere a 200° fino a doratura.


11 commenti:

Dolcetto ha detto...

Deliziose queste due ricettine!! Sai che non ho mai fatto uno strudel con il pesce, questo è davvero originale... ed in quanto alle appetitosissime fettuccine... ma cosa sono i canestrelli??!! Sai che non li ho mai sentiti se non come biscotti?

venere ha detto...

Ciao Dolcezza! I canestrelli sono dei molluschi che assomigliano un po' alle capesante, solo che sono più piccoli. Molto spesso nelle pescherie li trovi già sgusciati;)

carmen ha detto...

Davvero molto originali e gustose le tue ricette!!! Complimenti! Ti lascio un piccolo invito nel mio piccolo forum di cucina, ti aspetto!

venere ha detto...

Grazie Carmen, verrò adare un'occhiatina...;)

Dolce e Salata ha detto...

Ciao! Con piacere scopro il tuo blog, complimenti!
Se ti va vorrei invitarti ad iscriverlo ad un nuovo aggregatore di blog di cucina...
se vai al mio profilo trovi l' indirizzo..
un bacio
Laura

Mary ha detto...

originale questa ricetta di strudel , mi piace !

venere ha detto...

Grazie Dolce e salata e Mary... ultimamanete il tempo di pubblicare ricette mi manca un po'....

cat ha detto...

ciao Venere, buon Natale, cat

Cannelle ha detto...

Ciao Venere, quando torni????
Ti aspetto!
Cannelle

venere ha detto...

Presto, spero moooolto presto! Grazi e un bacio!

nini ha detto...

ciao, ma guarda che bella creazione, originalissimo il tuo strudel!!